炭と言えば「備長炭」が有名ですね

でも、こんなめずらしいものもあります

写真を見てください

わかりますかね～

蓮・栗・えんどうまめ・ひょうたん・松ぼっくり　などです

これらは、素材がそれぞれ違うので、焼くときに温度管理がかなりたいへんで、高度な技術が必要です

職人気質な私なので、こういう職人技にしびれます